paiolo in rame con manico ad arco cm 32

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PAIOLO CON MANICO AD ARCO
Contenitore Diametro 32 cm.

La storia di questo metallo si confonde con quella dell'uomo essendo uno dei primi materiali ad essere utilizzato dalle civiltà primitive per svariati usi.
Ancora oggi è il re dei fornelli grazie alla sua elevatissima capacità termica di conduzione, in particolare viene apprezzato anche per il suo fascino estetico che lo rende spesso ideale come contenitore per servire i cibi in tavola.

I pregi delle pentole in rame sono:

- Risparmio energetico,notevole grazie all'eccellente capacità di condurre il calore.
- Ottima durata, resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione. La possibilità di ristagnare periodicamente l'interno e lucidarlo esternamente rende il recipiente praticamente eterno.

- Conformità alle leggi: D.P.R. 23 agosto 1982, n.777 (direttiva CEE n.76/893) materiali a contatto con alimenti; D.Lgs 25 gennaio 1992, n.108 (direttiva CEE n.89/109) materiali a contatto con alimenti; D.Lgs 26 maggio 1997, n.155 (direttive CEE n.93/43 e n.96/3) HACCP.

- Sicurezza igienica ricompreso nelle Specific Guidelines del Consiglio d'Europa che indicano, in accordo con l'Organizzazione Mondiale della Sanità, un limite giornaliero d'ingestione per il rame di 30 mg. e per lo stagno di 120 mg. Riscontrando un valore medio d'ingestione giornaliera di 3 mg. per il rame e di 4 mg. per lo stagno è perfettamente idoneo al contatto con gli alimenti.

- Versatilità di impiego infatti il rame è adatto a tutte le preparazioni che richiedono precise temperature e cotture lente ed in generale quando il calore viene trasmesso direttamente dalle pareti del contenitore.

Nota Bene!
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da parte nostra potrebbero volerci anche 30 giorni!!

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